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Cuisine du marché par le chef Germain Caillet dans un restaurant rennais.
La Petite Ourse c'est devenue l'adresse prisée de Rennes. Et pour cause, son lieu intimiste a tout du bistrot qu'on veut faire découvrir à ses amis ! Le chef Germain Caillet est brillant, sa compagne Charlotte, un précieux concentré de bonne humeur. Si le restaurant possède une déco minimaliste, c'est pour mieux se concentrer sur l'essentiel. La carte courte valorise les produits du marché bio et les petits vins d'exception. Ce midi-là, nous avions jeté notre dévolu sur le tartare d'espadon, gaspacho et tomates cerises, basilic, suivi de son œuf vapeur piperade ail doux et graines torréfiées. Et pour finir : le sorbet mûre, rhubarbe et son granola. On reviendra !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA PETITE OURSE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Charlotte est solaire, et est capable de redonner le sourire les jours gris !
Le personnel est très animé
Nous ne pouvions pas lire le menu en français
Elle nous a expliqué le menu avec beaucoup d'enthousiasme.
Finalement, nous avons commandé un repas à trois plats.
La soupe de tomates en entrée était très épaisse, et l'autre ressemblait à des boulettes de poisson avec une très bonne sauce.
Pour le plat principal, nous avons choisi du bœuf et du poisson, et les sauces étaient si bonnes que presque toutes les tables en avaient dans leur assiette.
Les desserts étaient étonnamment bons, même pas gras, en particulier le dessert au riz, qui a rendu tous les desserts qui ont suivi bien pires !
Un endroit où je retournerai sans aucun doute !
Un must à Rennes.
Cependant, les heures d'ouverture de ce restaurant ne sont pas fixes, il faut donc réserver, vous pouvez consulter le site officiel pour les heures d'ouverture et les réservations.
Cependant, le menu sur le site officiel n'est plus exact, il faut regarder le tableau manuscrit dans la boutique, il semble que le menu soit changé de temps en temps car les photos des commentaires sont toutes différentes.