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Diverses spécialités et plats végétariens dans un restaurant au bas de la place de Lices.
Coquille c'est avant tout une jolie adresse bistronomique décontractée, mettant à la carte une cuisine généreuse autour de produits de saison. Les plats sont de véritables tableaux, signés Arnaud Guilloux. Au menu : chou farci canard, embeurré de choux et pommes ou encore gnocchi maison, butternut et blettes, ricotta fumée pour la version VG. Un savoir culinaire qui met en œuvre des associations de saveurs aussi surprenantes qu'efficaces. Les vins, tous issus de l'agriculture biologique subliment la belle ardoise qui se réinvente sans cesse dans le respect des cycles naturels des produits. L'enseigne s'agrandit et laisse place à une adresse à Cesson et propose un service traiteur.
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