Résultats Bistronomie à Rennes

L'avis du Petit Futé sur Ebulli'sens

Plaque millesim 2020

Restaurant contemporain à deux pas de la gare de Rennes avec une cuisine de saison du chef Alan Bernard

Ebulli'Sens, c'est avant tout la rencontre de passionnés du goût. Des épicuriens qui n'oublient pas qu'un bon repas c'est aussi une tranche de vie et de bonne humeur. L'assiette est un véritable tableau ! Au menu, de la joie, de la couleur et un travail esthétique certain. Au premier coup de fourchette, nos papilles sont en ébullition. Des saveurs de saison qui révèlent le meilleur du terroir grâce à des origines contrôlées (moules de bouchot du Mont-Saint-Michel, agneau du Poitou IGP). Alan et Gwen forment une équipe de choc. Situé à deux pas de la gare, le restaurant contemporain aux couleurs pop propose une seconde salle, idéale pour les groupes et les déjeuners plus confidentiels.

4.7/5 (7 avis)
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Informations sur Ebulli'sens

Fermé du 20 juillet au 18 août. Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h ; du mardi au samedi de 19h15 à 22h30. Menus de 25 € à 32 €. Formule du midi : 17,50 € (entrée + plat ou plat + dessert : 14,50 €). Vin au verre. 50 couverts.

Contactez-nous

Informations supplémentaires

Nos Références

Nos services
• Restaurant
• Cuisine traditionnelle
• Repas de groupes
• Saumon fumé maison à emporter
• Foie gras de canard maison à emporter
• Espace privatisable jusqu'à 30 pers.
• Organisation de cocktails dînatoires
• Organisation de soirées d'anniversaire
• Organisation de repas de séminaires
Nous parlons
• fr

Message du propriétaire Ebulli'sens

Cuisine traditionnelle du marché et de saison. A proximité de la gare. Accueil de groupes jusqu'à 30 personnes dans un salon indépendant. Formule déjeuner à l'ardoise renouvelée chaque jour. Le soir, carte de saison. Vente à l'emporter de foie gras de canard maison et de saumon fumé dans notre fumoir. Ouvert du lundi au vendredi midi et le soir du mardi au samedi. Ouverture possible pour les groupes sur réservation en dehors de ces jours.

Avis des membres sur Ebulli'sens

7 avis
4.7/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Eloën
5/5
Visité en janvier 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
excellent
Je recommande fortement !
Les produits sont frais, très bien travaillés et présentés.
Les patrons sont souriants et agréables.
Un très bon moment passé dans ce restaurant.
LaurentRome35
5/5
Visité en décembre 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellent !
Nous avons choisi ce restaurant au vu des avis très positifs, entendus et lus, et nous avons été très satisfaits.

Nous avons passé une très agréable soirée : les plats sont raffinés, le service, l'accueil, les conseils sont parfaits, et, dans un cadre chic.

Merci !

Nous recommandons ce restaurant sans hésiter.
Ginger35
5/5
Visité en septembre 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Toujours un délice !
Le chef est passionné et cela se ressent dans ces plats, toujours bien travaillés avec finesse. Les produits sont bien sélectionnés et l'on découvre des nouvelles saveurs.
Accueil sympathique et service professionnel.
Plats à l'ardoise le midi.
Une belle adresse à quelques pas de la gare !
Calamity Jane
5/5
Visité en juin 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un des meilleurs restaurants rennais !
Toujours très créatif !
Les produits sont d'excellente qualité, c'est fin, bien assaisonné et très joliment préparé.
Un des meilleurs restaurants rennais sans hésiter.
Accueil sympathique et souriant
Maelly
5/5
Visité en janvier 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un moment magique pour les papilles !
Un dîner parfait et je pèse mes mots !
Une des meilleure tables de rennes
mathvin
5/5
Visité en octobre 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellent. Peu de choix mais cela permet d'avoir de très bon plats, très bien cuisinés. J ai adoré le plat et le dessert. Rien à voir avec les restos de type brasserie qui nous servent des plats rechauffés... Ici, on se trouve plus dans la catégorie restaurant gastronomique. J y reviendrai avec grand plaisir lors de mon prochain déplacement sur Rennes. Ce restaurant se trouve à côté de la gare. Il vaut le détour!
Stark_Lannister
3/5
Visité en avril 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une belle adresse à retenir près de la gare pour la qualité de la cuisine et le service !

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