GANG - CAFÉ DE QUARTIER
Ce café de quartier est devenu une adresse incontournable rennaise. Sur la jolie place de la Parcheminerie, Gang mêle pierres apparentes, béton brut et mobilier en bois dépareillé. On y vient dès le matin pour bien commencer la journée avec un granola maison ou un pain muffin servi avec un œuf au plat, du jambon artisanal et de la sauce hollandaise. Le midi, on craque pour le plat du jour aubergines au mizo, concocté par la cheffe Melou. Un service en continu qui permet de s'installer quand bon nous semble pour déguster un café de spécialité et une pâtisserie maison. À ne pas manquer : le sirop de potiron épicé, le koso, à déguster sans modération dans du lait chaud, avec un café !
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