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Une brise venue d'Asie souffle sur la rue Baudrairie, en plein cœur de Rennes. C'est ici qu'a pris place ce café japonais au concept novateur : un bar à matchas pour découvrir ou redécouvrir cette poudre de thé vert sous toutes ses formes. Connu pour ses vertus anti-oxydantes, le matcha peut parfois rebuter par son amertume. La variété sélectionnée ici fait partie des moins amères. Mais surtout, l'équipe redouble d'ingéniosité pour faire apprécier cette spécialité nippone, servie en boissons avec des fruits, en viennoiseries... Le fondant au chocolat ganache matcha est un délice. Il est également possible de déjeuner le midi avec des formules incluant des bentos ou des sandwichs japonais.
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