ÉCOLE FERRANDI
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Formatrice des élites de la gastronomie française et du management hôtelier, l'école Ferrandi est à Rennes depuis 2021 et accueille ses étudiants rue de Brest. Deux bachelors sont dispensés : Arts Culinaires et Entrepreneuriat (cuisine ou pâtisserie) et Management Hôtelier et Restauration ainsi qu'un Master of Science en gestion hôtelière. L'emplacement central de l'école permet de mettre en relation les étudiants et le public, avec dégustations au restaurant d'application. Enfin, l'école compte sur un parrain de renom : le chef Olivier Roellinger.
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