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Dans sa cave-comptoir ouverte en 2022, Margaux distille à travers la conversation son amour des vins, mais pas n'importe lesquels. La jeune femme met en avant des vins de Provence, sa région d'origine, mais aussi des vigneronnes en privilégiant les petites exploitations engagées. Elle sélectionne uniquement des vins naturels, en biodynamie ; vinifiés sans intrants ni additifs. Elle propose également des bières locales, des cidres bio et des produits d'épicerie fine bretons. Dans l'esprit d'un bar de quartier, sa cave sert aussi de comptoir en fin de semaine pour prolonger les échanges autour d'un verre. Elle organise également des soirées dégustations plusieurs fois par mois sur réservation.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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