RONAN KERVARREC - LE SAISON
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Cuisine gastronomique et de saison du chef Ronan Kervarrec dans un restaurant près de Rennes.
C'est une escale bretonne de haute voltige que propose le Saison. Le chef Ronan Kervarrec, auréolé de deux étoiles dans ses précédents établissements, entend vivre ce retour aux sources en se nourrissant de ses souvenirs culinaires d'enfance pour faire naître l'harmonie et l'émotion dans les assiettes. Ses influences puisent leurs sources dans les senteurs marines. Au cœur de la saison, les saveurs se font iodées : praires de pêche à pied, oignon de Roscoff au balsamique blanc, kombu breton, jus de cuisson au naturel ou encore poire doyenné du comice, pochée au café vert, vinaigrette oseille-mélisse. Des menus souvenirs qui se déclinent de quatre à sept escales. Difficile de repartir.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur RONAN KERVARREC - LE SAISON
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Bon rapport/qualité prix.
(formule dîner et nuitée)
La chambre grande et très agréable super décor avec jardinet privatif.
Petit déjeuner large choix viennoiseries tièdes et gentillesse de la patronne (aux petits soins)
Une adresse à recommander
Dans un cadre paisible.
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Questions fréquentes :
Un dressage forcément parfait mais surtout des découvertes de haut vol dans un cadre d'une sérénité qui nous enveloppe pendant un bon moment.
Merci pour cette belle découverte !