BENOÎT ROGER
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Sur cette petite place de Saint-Grégoire, Benoît Roger redonne les lettres de noblesse à la boulangerie-pâtisserie en sélectionnant des matières premières d'excellence. A la fois, pâtissier, boulanger, chocolatier et glacier, Benoît Roger travaille tout. Sa philosophie de la gourmandise ? Généreuse et respectueuse des recettes ancestrales. « Si le produit doit être soigné, quand on le mange il se dévore avec une grosse cuillère, sans chichi. ». Il a récemment créé une gamme de pain bien-être et aussi un pain raisonné (avec le pain de la veille). Parmi les petits plaisirs à ne pas se refuser : le kouign-amann au sarrasin torréfié et les madeleines nappées de pistaches, chocolat, framboise...
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Avis des membres sur BENOÎT ROGER
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