KALINKA
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Épicerie des pays de l’Est.
À Saint-Jacques-de-la-Lande, cette épicerie met à l'honneur les pays de l’Est : russes, polonais, arméniens ou biélorusses. De nationalité arménienne, la gérante Stella a vécu 18 ans en Ukraine et sait vous donner un avant-goût du pays des tsars. L'échoppe propose diverses soupes (bortsch) avec du chou, de la betterave, de la viande... et des calamars séchés que l'on déguste à l'apéro avec du kvas, boisson fermentée légèrement alcoolisée. Découvrez aussi les poissons fumés comme le tarama russe, à tartiner sur un pain noir de seigle et de coriandre, le borodonski. Dégustez sur place des gâteaux et bonbons russes, accompagnés d'un thé ou d'un café. Des plats préparés sont aussi proposés.
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