GRAIN NOIR

Certes comme énoncé partout, assez bonne cuisine.
Mais malheureusement, service (?) inacceptable, à la limite de l'agression physique (voir commentaires sur ce triste point) et qui va forcément mal se finir...On ne sait s'il s'agit du "patron" ou d'un serveur, mais les clients qui pensent venir dans un restaurant se retrouvent dans une sorte de tripot mal famé.
Quels gâchis !

Nous allons manger chez Grain noir au moins une fois par an. En général, nous sommes 5 ou 6 à table et jusque-là tout c'était bien passé, malgré une tendance à presser le client. En effet, la crêperie est toute petite, et il y a toujours du monde qui attend à l'extérieur. Malheureusement, il y a parmi nous quelques personnes qui aiment leurs galettes et crêpes presque natures : avec très peu de choses dedans, de sorte à pouvoir toujours bien goûter le goût du blé noir et du froment, ce qui fait que nous en commandons plus que des personnes qui mangeraient des crêpes très "fournies" et que nous restons par conséquent plus longtemps à table.
Nous avons donc réservé cette année un midi de juillet. Après notre première galette, on nous a demandé ce que l'on voulait comme dessert... Nous avons enchaîné sur notre deuxième galette… Nous avons ensuite commandé des crêpes. La mienne a été oubliée ; rien de méchant, bien sûr, ça arrive. Lorsque nous l’avons fait remarquer au patron, celui-ci a relancé la commande et demandé si quelqu’un voulait un café. La crêpe et le café sont arrivés. Personnellement, je voulais encore une autre crêpe. Lorsque nous avons voulu la commander, le patron nous a dit « ah, non, vous pouvez pas me faire ça. Vous me faites un enfant dans le dos ! ». Tout fort, en pleine crêperie… Au début, j’ai crû qu’il plaisantait. Comme nous avions commandé un café, il a conclu (à raison, en général, ça se passe en effet ainsi) que nous avions fini et il s’est basé là-dessus pour indiquer aux clients qui attendaient le délai de leur attente. Mais pourquoi ne pas l’avoir dit gentiment et poliment, plutôt que d’être inutilement grossier ?
Nous nous sommes alors excusés et lui avons dit de laisser tomber la dernière crêpe, ce qu’il a fait.
Ce n’est qu’après avoir payer que nous nous sommes rendus compte qu’il ne nous avait pas compté les deux bouteilles de cidre, ce que je considère comme un aveu de sa grossièreté.
Bref tout cela a été violent et très grossier de la part d’un patron dont le souci principal semble être d’enchaîner le maximum de clients (ma crêpe au citron supplémentaire aurait pris 10 minutes au plus…) et qui plutôt que de s’excuser préfère ne pas compter le cidre certes, mais sans rien dire. La grande classe !
Il est donc fort probable que nous n’y remettrons plus les pieds ce que nous regrettons terriblement car les galettes et les crêpes sont vraiment exceptionnelles. Ils proposent notamment une galette au beurre fumé et grué de cacao qui est une merveille de goût et de finesse !

L’accueil, le service et surtout la qualité des crêpes nous ont fait revoir notre avis sur Saint Malo. Loin de l’accueil froid et des crêpes à touriste épaisses et sans saveur, ici nous avons été très bien reçu, on nous avait conseillé l’adresse que l’on ne voulait pas manquer. Arrivés trop tard pour le déjeuner le refus fut très polis et nous étions attendus le soir même. Ici c’est le royaume des saveurs, beurres variés, épices, lard fumé, chantilly fermière maison et un choix de cidres / poirés / digestifs excellent!

En visite fin août dans cette superbe cité corsaire nous avisons cette crêperie. Elle est complète. Le serveur jette un oeil sur l'assiette des clients et nous conseille de revenir dans 20 minutes. Il explique qu'il ne prend pas de réservation. Nous nous exécutons et retentons notre chance à l'heure dite. Nous patientons de nouveau et finissons par nous installer. Les galettes sont bonnes sans plus et ne valent pas une aussi longue attente. Nous conversons avec le serveur qui se raidit subitement. Le contenu des échanges est-il offensant ? Pas du tout. Nous lui demandons simplement si l'établissement sera ouvert en octobre car nous souhaitons revenir. Il répond sèchement "j'ai besoin de vacances". La tension va croissant. Je lui demande de me fournir la note plutôt qu'à ma compagne car je désire régler l'addition (je dois toujours trouver des stratagèmes pour qu'elle me laisse payer). Réponse du serveur dont on jugera de la pertinence du propos : "on ne me donne pas d'ordres". Alors que je lui demande si je dois me déplacer pour payer ou s'il vient encaisser il s'énerve encore. Je ne vois pas ce qu'il y d'irritable dans ma remarque. Au moment de sortir, alors que je souligne sa susceptibilité, il devient fou. La scène se déroule à l'extérieur devant les clients médusés. Il s'apprête à me frapper avant que le patron ne s'interpose et essaye de le calmer. J'explique que la colère de son employé est complètement injustifiée. Ce dernier finit par rentrer. Le lendemain je rencontre par hasard des clients qui ont assisté à la scène. Ils ont été choqués et inquiets pour moi devant la tournure des événements. Nous échangeons nos téléphones. Si pour une remarque sur sa susceptibilité le serveur se met dans un tel état qu'adviendra-t-il si un jour un client le rabroue ? Je crains le pire. La fatigue de fin de saison ne justifie pas de perdre ses nerfs et surtout de risquer de blesser quelqu'un voire plus (je suis handicapé).

Déco bien soignée et élégante. J'ai beaucoup adoré! Je recommande absolument cette adresse!