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Restaurant japonais à côté de Breizh Café offrant une cuisine réalisée avec des produits locaux et biologiques
L'espace aéré et l'ambiance industrielle vous plongent ailleurs, illustrant cette cuisine qui fait se rencontrer la Bretagne et le Japon. Bertrand Lacher propose une cuisine réalisée à partir de produits locaux issus de l'agriculture biologique. La carte évolue au fil des saisons et met à l'honneur des plats à partager servis au fur et à mesure. Le chef Yasu fait des merveilles avec des produits bretons et propose sashimi, maki, karragé (poulet mariné), wagyu (bœuf japonais) ou tonyu nabe (fondue japonaise). Un concept à partager et une excellente table !
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