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Parking Q-Park
à 83 mètres
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Réserver
2024
Recommandé
•
2024
Restaurant offrant un plateau de fruits de mer ou un couscous de la mer, et des tacos de produits frais et locaux.
Fidélis, c'est l'adresse de Solène et Ronan Mahé qui sont adeptes d'une carte orientée vers les produits de la mer avec huîtres, homards et des produits issus de la pêche du jour. Ainsi, vous pourrez venir déguster un tacos de saumon ou un homard bleu de Bretagne rôti ou un merlu avec risotto de blé. Le chef Ronan Mahé propose aussi un suprême de volaille jaune. Dans sa cuisine il s'engage à n'utiliser que des produits frais, en provenance de producteurs locaux. C'est d'ailleurs visible avec sa carte courte mais goûteuse et attractive.
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Avis des membres sur FIDELIS
4.8/5
30 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Herve B.
Visité en novembre 2023
Un festival de saveur a chaque plat ! Un service irréprochable et un accueil sympathique.
Laurence C.
Visité en novembre 2023
Très belle adresse pour un dîner raffiné.Plats aux saveurs bretonnes qui jouent avec les épices.J'ai prix la raviole de gambas à la bisque de homard suivi d'un demi homard au beurre karri Gosse.Un sans faute jusqu'à l'accueil et le service, un vrai plaisir.Je reviendrai !
Maxime B.
Visité en novembre 2023
Nous avons passé un excellent moment à 4.
Excellente cuisine, très bon service !
Je recommande vivement !
Excellente cuisine, très bon service !
Je recommande vivement !
Sun L.
Visité en novembre 2023
Indéniablement l'un des meilleurs restaurants de Saint-Malo. La nourriture était délicieuse et mettait en valeur les spécialités locales, et les assiettes étaient servies rapidement. Le personnel était très serviable et l'ambiance était charmante. Une recommandation mémorable du bib gourmand Michelin, mais attention, les heures de déjeuner sont limitées.
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Questions fréquentes :
FIDELIS compte 30 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de FIDELIS en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur FIDELIS en cliquant ici
FIDELIS se situe au 10, rue Jacques-Cartier , 35400 Saint-Malo
Lundi
12:00 - 13:15
et 19:00 - 21:15
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
12:00 - 13:15
et 19:00 - 21:15
Vendredi
12:00 - 13:15
et 19:00 - 21:15
Samedi
12:00 - 13:15
et 19:00 - 21:30
Dimanche
12:00 - 13:30
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Ensuite coquilles,5 noix juste rôties en aller retour, et au centre de l´assiette une purée de potimaron avec qqs dés de chorizo, trop salée, ..il ne se passe rien dans l´assiette...
Une tranche de potiron rôties au miel et thym, avec un skyr citronné, de jolies noix de St Jacques, qqs jolis morceaux de main de boudha confite : oui /travail et poésie dans l´assiette on aurait dit yes!!...alors qu'ici, on a un vague tape à l'œil, mais deceptif au goût : il ne se passe rien
Et il ne se passe rien à 27,50 l´assiette : ça fait mal..
On s'est abstenus pour le dessert, pas envie de dépenser un kopeck de plus...
Décidément, entre le restaurant "autour du beurre " qui devient deceptif, n´y a til plus une seule adresse fooding un peu sympa a st malo?
Hors de prix (37 euros le morceau de bœuf de 6cm de diamètre avec 4 cuillère de purée et un peu de sauce = ce sont les prix du génial "café des ministères "à Paris...
Nous n´y retournerons jamais..nous étions trop déçus.
Bref ça fait genre,et c'est médiocre....