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Restaurant 3 étoiles offrant une cuisine du marché et des plats à la carte avec un bon rapport qualité/prix.
L'Antinéa est un établissement du groupe des Thermes Marins de Saint-Malo. Ce restaurant, dans l'enceinte de l'Hôtel*** du même nom, est accessible aussi aux non-résidents. Il bénéficie d'un emplacement exceptionnel sur la digue du Sillon avec une vue sur la mer présente depuis la terrasse ou la salle. Vous aimerez la cuisine du marché généreuse et gourmande sublimée par le chef à un bon rapport qualité-prix. Profitez du menu Bord de Mer avec des plats comme la godaille de pêcheurs, choux bière-cumin, ragoustinette de champignons... Une très belle adresse !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur ANTINEA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le pavé de boeuf était très tendre, bien cuit et le jus corsé très gourmand.
Plus circonspecte sur les saveurs plus acides qu'acidulées de l'entrée Gravlax de maquereau qui semble de plus être servi différemment selon qu'on le prend à la carte ou au menu. Jolie présentation des plats. Il manque peut-être une petite herbe pour relever le tout...
Plus de propositions végétariennes seraient les bienvenues (original riz au lait d'amande et sa nougatine au sésame ! Idem pour le tiramisu de camembert dont la partie sucrée se trouve en-dehors de la préparation ce qui évite le sucré-salé qui déplaît à mon compagnon, du coup c'est bel et bien à considérer comme un fromage).
Un bon moment en tous cas.