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Adresse derrière la Halle aux Blés offrant une talentueuse cuisine créative réalisée avec des produits frais et locaux.
Située derrière la Halle aux Blés, l'adresse surprend et vous réserve une cuisine qui s'adapte aux saisons. On adore la devanture et la décoration chic et industrielle. Bienvenue chez Christophe Dabout, chef au parcours étoilé qui surprend par sa cuisine subtile et actuelle car elle sublime des produits frais et locaux. La carte vous séduira avec les propositions très inspirées du chef très créatif ! Par ailleurs, la carte des vins et des champagnes est à la hauteur des mets proposés. Un repas gastronomique, qui reste accessible grâce aux formules du déjeuner.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT L'ATELIER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
"marmite de cochon" banale : viande relativement dure avec 2 petits bouts de saucisses ....
Crème brûlée industrielle
Plat affiché à l'entrée et non disponible en salle.
Addition salée.
A déconseiller
Homard avarié délicieusement parfumé à l'ammoniaque, retourné en cuisine et changé sans autre commentaire que le sourire gêné de la serveuse.
Coquilles Saint Jacques au ris de veau pas mauvais mais sans plus.
En fait le décor et la promesse de produits frais laisse présager autre chose.
Chef, il faut retrouver le feu sacré et oublier le tiroir caisse ...
Note àl'attention du petit futé: votre inspecteur, depuis quand n'est-il pas allé dans ce restau qui ne semble pas du tout faire l'unanimité...
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Questions fréquentes :
- 1 formule à 19€, affichée "cocotte de moules, cochon grillé, crème brulée" : résultat il s'agissait en fait d'une petite cocotte de moules avec exactement 6 lardons dans la sauce !!! Clairement cet établissement ne sait pas ce qu'est du cochon grillé et l'affichage laisse entendre entrée-plat-dessert et induit en erreur (pour ne pas dire qu'il est mensongé). De plus, les moules, qui étaient déjà vraiment petites, étaient bien trop cuites, toutes rabougries et collées dans leurs coquilles. Pour courroner le tout aucun accompagnement pour ce "plat" dont la quantité correspond à une simple entrée. Nous avons signalé le manque de qualité du plat, mais aucun geste commercial.
- 1 "cocotte de la mer" à 24€ : savoureux mais quantité ridicule pour un plat, 1 noix de St-Jacques, 1 morceau de saumon qui faisait 3 bouchées, 1 morceau de cabillaud qui faisait 6 bouchées, quelques fèves, quelques tagliatelles et 3 morceaux d'un légume.
- 1 bouteille de cidre à 16€ (!!! Le prix ne nous avait pas été donné)
- 1 sachet de thé Twinnings à 5€ (!!! Le prix ne nous avait pas été donné)
Pour information les plats coûtent au minimum 24€ et les desserts entre 9 et 12€ ! notamment la crème brûlée de la formule, qui est affichée seule à 9€50. Elle était bonne mais à ce prix là on est en droit d'avoir plus de 4 cuillerées !
Dommage, les intitulés donnent envie et les idées sont bonnes, mais la quantité et la maîtrise ne sont pas là, contrairement aux prix ridiculeusement élevés !
A éviter absoluement.