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A Saint-Méloir-des-Ondes, produits de la mer avec en plat signature : homard au cacao, trois piments mexicains et Xérès !
Ce restaurant étoilé au nom de Coquillage se situe dans une villa des années 20, le château Richeux, surplombant la mer avec vue sur le Mont Saint-Michel. Hugo Roellinger, célébré sur la côte pour le raffinement de sa cuisine, y honore l'art culinaire. Sur la carte, une suite de délices tout au long du service. Au gré des vents et de la lune (premier menu) mais aussi à l'abri des flots (second menu), on savoure des merveilles comme un saint-pierre nacré-fumé accompagné d'une émulsion de tentacule de poulpe, chou-fleur et cardamome noire. Magnifique !
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Avis des membres sur LE COQUILLAGE
4.6/5
32 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
gmaz
Visité en septembre 2015
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Peu de restaurants peuvent s'enorgueillir d'un emplacement aussi splendide que le Chateau Richeux, manoir où M. Roellinger sait flatter nos papilles à merveille avec une cuisine très raffinée. Nous avons été particulièrement émerveillés par le plateau de fromages et ses explications de dégustation ainsi que par le plateau des desserts. Le service n'est ni trop formel, ni trop relax, juste ce qu'il faut. Le repas se conclut par un café pris dans le jardin donnant sur la baie de Cancale et le Mont St Michel. Et pour couronner le tout, M. Roellinger nous invite à visiter son jardin aux épices où nous avons pu emporter quelques plantes aromatiques...
grangelines
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
A l'arrivée, on se retrouve devant ce majestueux manoir. Le personnel est au petits soins et à l'écoute des clients. Le déjeuner (de préférence dans la véranda) propose une vue superbe sur la mer et le Mont Saint Michel avec en prime un délicieux repas. Nos papilles ne peuvent résister devant tous ces mélanges subtiles d'épices. Apothéose au dessert avec le charriot des desserts... Guimauves, glaces, meringues, gâteaux, mignardises, crèmes... Bref, un vrai régal ! Pour parfaire le tout, nous avons pris le café dans le parc et visiter ensuite les jardins. Une très belle et bonne journée !!!
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Questions fréquentes :
LE COQUILLAGE compte 32 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de LE COQUILLAGE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE COQUILLAGE en cliquant ici
LE COQUILLAGE se situe au Le Buot , 35350 Saint-Méloir-Des-Ondes
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:00
et 19:30 - 20:15
Mercredi
12:00 - 13:00
et 19:30 - 20:15
Jeudi
12:00 - 13:00
et 19:30 - 20:15
Vendredi
12:00 - 13:00
et 19:30 - 20:15
Samedi
12:00 - 13:00
et 19:30 - 20:15
Dimanche
Fermé
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