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Hôtel-restaurant avec terrasse offrant une cuisine traditionnelle, des viandes et une carte de plats à emporter.
Après un an de fermeture, l'Auberge du Couesnon rouvre ses portes sous la houlette de Gwladys et Baptiste Estival – madame à la réception et monsieur en cuisine. L'occasion d'un repas bistronomique aux accents du terroir local avec à leurs côtés Romuald Cabelguen, maître d'hôtel et sommelier, pour parfaire l'expérience gustative. Ici, la cuisine est faite maison, entre tradition et revisites modernes. Au menu : pressé de lapin à la pistache, filet de bar et risotto au safran, émincé de veau… Côté hôtel, des soirées étapes sont également proposées.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE DU COUESNON
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le chef et son épouse ont à coup sûr à coeur de faire de la cuisine d'excellence et de la partager !
Que demander de plus pour bien démarrer cette nouvelle année ?
Bref, on s'est régalés.. on reviendra...et on recommande !
Nous reviendrons avec grand plaisir.