LA GAUFRERIE
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La gaufrerie c'est l'histoire de jeunes gens originaires de Belgique qui sont venus s'installer en Bretagne avec de belles et bonnes intentions pour nos estomacs. Et on ne trouve pas beaucoup de monde spécialisé dans le gaufre de nos jours ! D'autant plus que ces gaufres là sont faites à base de produits biologiques et locaux ! Que demande le peuple : des gaufres et des jeux, à ce qu'il paraît... Alors ce ne sont bien sûr pas n'importe quelles gaufres : des gaufres de lièges, succulentes, fondantes, avec leurs gros grains de sucre qui craquent sous la dent, des gaufres fourrées, des gaufres "Monique" à base de pâte de 4 quarts et aromatisée aux épices, des gaufres aux fruits et on les a même déjà vu faire des gaufres salées fourrées au fromage ! ! Une jolie initiative ambulante qu'on est toujours heureux de retrouver sur les marchés de la ville et dans les événements tendance du moment !
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