2025
Y aller et contacter
CAP pâtissier à 16 ans, chef à 19, Maëlig Georgelin a longtemps voyagé pour parfaire sa technique. En 2009, il rentre au pays et, riche de ses rencontres et de ses expériences, ouvre sa première boutique à Etel, en association avec sa sœur Émeline. En 2012, il intègre le Relais Desserts international qui réunit notamment des Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Sébastien Bouillet ou encore Vincent Guerlais... Avec le succès viendront ensuite les boutiques d'Auray, Baud, Belz, Pluvigner, Locoal, Carnac et, en juin 2023, Arradon, avec son bel espace dégustation sur place.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur AU PETIT PRINCE
Ouvert du mardi au dimanche de 8h à 13h et de 15h à 19h. Ouvert le dimanche. Sur place et à emporter : snacking.
Message du propriétaire
Depuis le vendredi 16 juin 2023, Maëlig et Émeline, ont ouvert dans la zone artisanale de Botquelen, au 1 allée Leonard-De-Vinci à Arradon (Morbihan) une boulangerie-pâtisserie, Au Petit Prince. La septième boutique pour les frères et sœurs.
« C’était une demande de nos clients, nous voulions nous rapprocher d’eux et leur faciliter l’accès à nos créations , constatent Maëlig Georgelin, chef pâtissier et cogérant avec Émeline Carcreff d’Au Petit Prince. Ensemble, ils ont inauguré, ce vendredi 16 juin 2023, leur septième boutique, la première dans le pays de Vannes, qui fera à la fois boulangerie, pâtisserie, mais aussi salon de thé, au 1 allée Leonard-de-Vinci à Arradon (Morbihan).
Une ascension fulgurante
Depuis leur première boutique à Etel en 2009, les frères et sœurs, originaires de Baud, ont connu une accession fulgurante. Quand mon frère m’a proposé de me lancer dans cette affaire, je l’ai suivi les yeux fermés , confie Émeline. Les clients ont immédiatement adhéré à nos créations . En 14 ans, ils ont ouvert pas moins de sept boutiques dans le Morbihan et en 2012, Maëlig a rejoint la très fermée association relais dessert, qui rassemble l’élite mondiale de la haute pâtisserie.
Des créations haut de gamme
Ici, tout est fait maisons, les macarons, les chocolats, les pâtisseries… L’ensemble de nos créations est soumis à un sourcing très pointilleux, nous sélectionnons à chaque fois les meilleurs produits , souligne le chef pâtissier. Nous faisons aussi appel à des producteurs locaux et reconnus, par exemple nos fraises viennent d’un maraîcher de Saint-Goustan .
Au Petit Prince, l’un des points essentiels est la constante évolution des produits . Nous les améliorons et proposons aussi des créations éphémères pour certains événements comme le 14 juillet ou la fête des Pères. Nous avons aussi un renouvellement de la gamme au fil des saisons .
Le plaisir aussi sur place
L’une des grandes particularités de cette boutique est le service sur place, qui n’est proposé que dans notre boutique d’Auray , soulignent les gérants. À Arradon, ce sont une trentaine de places qui seront proposées aux clients. Vous pouvez prendre des sandwichs le midi, mais aussi venir profiter de notre espace sur place pour prendre un thé ou une gourmandise , affirme Émeline.
Maintenant, notre objectif est de continuer à innover, selon les envies de nos clients, en proposant des produits bretons et locaux. Pourquoi ne pas essayer de développer une spécialité arradonnaise !
Nos offres et services
MAËLIG GEORGELIN
CHEF PÂTISSIER - CRÉATEUR D'AU PETIT PRINCE
Maëlig Georgelin, Breton né à Lorient, pâtissier créatif.
À 2 ans, il joue déjà dans les casseroles trouvées dans les placards de cuisine. Très vite, il grandit avec l'idée de devenir pâtissier et s'entraîne à confectionner des gâteaux dans la cuisine familiale.
En démarrant par un CAP de pâtissier le jour de ses 16 ans, il apprend tout de suite la rigueur et l'exigence du très haut niveau auprès d'un Meilleur Ouvrier de France, Georges Larnicol, dans l'unique boutique de l'époque à Quimper. Puis, désireux de se perfectionner en chocolaterie, il obtient brillamment un CAP de chocolatier après avoir eu la chance de côtoyer Henri Le Roux, grand monsieur du Monde de La Chocolaterie à Quiberon.
Diplômes en poche, il choisit de voyager pour découvrir toutes les facettes de ce merveilleux métier et s'enrichir des savoirs toujours auprès des grands chefs.
C'est ainsi qu'à seulement 19 ans, il se retrouve chef pâtissier d'un restaurant aujourd'hui étoilé à Erbalunga en Corse. Puis viennent toutes les autres Maisons de renom : Le Domaine de Châteauvieux à Genève, le Château de Courcelles, le Château de Locguénolé en Bretagne ou encore l'Hôtel des 3 Vallées à Courchevel. Pour rajouter un peu d'exotisme à son parcours, Maëlig décide en 2006 de partir sur la célèbre Île des Antilles, Saint-Barthélémy, chez un traiteur de luxe, le Maya's To Go.
Là-bas il travaille sur des yachts, villas etc. pour les prestigieux résidents et vacanciers de ce petit paradis.
En 2008, retour à La Chocolaterie aux côtés de Marc Demarquette, à Londres, puis à La Chocolaterie Gilles Desplanches à Genève.
Riche de ses rencontres et de ses expériences en boutiques, restaurants et traiteurs, il décide de revenir en Bretagne en 2009 et de réaliser son rêve en ouvrant sa première boutique à Étel dans le Morbihan en s'associant avec sa soeur Émeline.
Avis des membres sur AU PETIT PRINCE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La dame a été très accueillante et serviable.