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Un bistrot à Auray, gourmand et chaleureux, pour les amateurs de cuisine maison respectueuse du terroir et du cycle des saisons.
Éric Esteyne a repris Le Bistrot à manger en septembre 2021. Depuis, il vous propose une cuisine maison inventive et gourmande. Soucieux de mettre en avant les produits régionaux de saison, ce chef, seul aux fourneaux, aime conjuguer tradition et inventivité. À sa table, vous pourrez déguster un tataki de thon et courgettes marinées au citron vert, des brochettes de sot-l'y-laisse au curry sur panais glacé ou encore un filet de lieu noir au beurre de cidre de Cornouailles. Pour finir, que diriez-vous d'une poire pochée à la cannelle et au chocolat chaud poivré ?
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BISTROT A MANGER
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le couple de girondins ;)
Eric et Karine
Eric.
Eric
Eric
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Eric