BOULANGERIE-PÂTISSERIE GOLVET
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Dans la famille Golvet, on est boulanger de père en fils depuis 6 générations et on a la passion du métier. Aujourd'hui c'est Patrice Golvet, Maître Artisan, élu meilleur apprenti de France en 1987, qui, après avoir travaillé dans les meilleures adresses (M. Thuriés à Cordes, M. Second à Aix en Povence...), a repris le flambeau. Son talent a d'ailleurs été récompensé de très nombreuses fois : Croissant d'Or 2005 du meilleur croissant de Bretagne, Finaliste du meilleur kouign-amann de Bretagne en 2006, 1er prix départemental de la dynamique artisanale en 2006, Trophée d'Argent 2007 du meilleur pain de seigle de Bretagne ou encore Baguette d'Or 2011 de la meilleure baguette du Morbihan apelée "la Bréhannaise". Patrice Golvet a également été finaliste à la pré-sélection de la coupe du monde de la boulangerie à Paris, rien que ça ! Afin de donner à son pain toute sa saveur, la maison travaille sur de longues fermentations pour préserver la arômes (baguettes de tradition, Bréhannais, apin de sigle, pain aux figues... font partie des spécialités). L'établissement excelle aussi dans les viennoiseries, les douceurs maison (pains d'épices...), les spécialités bretonnes (kouign amann) entre autres. Bref tout est bon vous l'aurez compris. Située face à l'église, la maison fait également des galettes de blé noir et vend sandwiches et boissons fraîches. Accueil charmant, des professionnels à votre écoute.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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