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Le chef, Jérôme Roye, un Lyonnais, travaille à partir de produits locaux (poulet du Périgord, esturgeon de Montpon, etc.). Il prépare des recettes bistrotières et locales en leur apportant une pointe d'originalité parfois, elle propose par exemple un foie gras maison IGP mi-cuit au Monbazillac, une cassolette craquante de langoustines et Saint-Jacques au riesling, une carbonnade de canard bière brune et pomme grenaille, ou encore une souris d'agneau 5h, couscous aux fruits secs et 5 épices douces. En dessert, un moelleux au chocolat blanc et son cœur coulant chocolat noir ou le muffin pomme cannelle et sa glace au cidre clôtureront parfaitement le repas. Le cadre est celui d'un bistro à l'accueil chaleureux et à la terrasse très appréciée en été.
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Avis des membres sur LE BISTRO DU COIN
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Questions fréquentes :
n'oubliez pas le très bon couscous du jeudi à partir du mois d'octobre
arrêtez vous en toute confiance