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Une belle adresse gastronomique à Bergerac offrant un menu des produits frais et du terroir avec une carte suivant les saisons.
Ici, le chef et sa brigade orchestrent une cuisine au fil des saisons, où produits traditionnels et techniques modernes s'harmonisent avec élégance. Le cadre ajoute à l'expérience : une salle en pierre du XIIe siècle au cachet unique ou une terrasse paisible nichée dans une ruelle piétonne.
Côté desserts, la gourmandise est au rendez-vous : ganache au miel et marmelade de citrons sur biscuit madeleine, ou chou craquelin garni d'une ganache basilic et d'une compotée de fraises au poivre. Une adresse où l'on savoure autant les assiettes que l'atmosphère.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'IMPARFAIT
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