LA TABLE D'EUX
Laurent Le Berrigaud connaît son métier : c'est un professionnel indiscutable et indiscuté. Sa cuisine est traditionnelle certes mais elle est surtout « inventive ». Son plaisir est de créer avec ce que la nature lui offre. La Table d'Eux étant située à 5,25 m de l'eau, il profite évidemment de ce que la mer lui apporte. Mais il profite aussi de sa propre terre d'où son papa fait sortir les meilleurs légumes. Pour le reste il ne fait confiance qu'à ce qu'il voit chez des producteurs qu'il connaît. Ses clients le savent bien tant son menu « Les Yeux Fermés » a de succès. Parmi ses créations : le Croc St-Jacques Ail, ail, ail que nous ne dévoilerons pas, le Homard au risotto de truffe (en saison), le Carré de porcelet avec sa sauce barbecue et son tartare d'huître, le Poisson (selon l'arrivage) avec phare d'Ouessant (pomme de terre, lard et blé noir), le Paris-Breizh qui est un Paris-Brest revisité. Vous l'aurez compris : nous sommes dans le traditionnel mais l' « inventif » prend le dessus. Et Madame choisit les vins, d'où une carte éclectique. Installez-vous !
Avis des membres sur LA TABLE D'EUX
Le menu les yeux fermés est correct, mais les portions sont vraiment trop petites.
Salle petite et il vaut mieux réserver.
Grosse surprise au moment de l'addition où nous avons payé la carafe d'eau 4,50€ les 75 cl , ce qui nous amène à 6€ le litre d'eau du robinet...!!!! Si j'avais su cela avant j'aurais regarde le prix d'une bouteille d'eau minérale, et pour un restaurant qui se veut chic c'est assez mesquin.Heureusement le pain est gratuit lui.
Un dimanche de juillet, j’ai subi une situation très éprouvante dans ce restaurant que je souhaite vous relater ici afin de vous éviter de vivre un tel moment !
A première vue, mon déjeuner s’annonçait dès plus agréable dans cet établissement très bien situé, face à l’océan. J’avais lu quelques bonnes critiques dans des guides, décrivant une cuisine appétissante et inventive, avec pour credo de faire plaisir….La réalité est bien différente !!!
Tout d’abord, la décoration de la salle est froide et sans ambiance. Le service est aussi très décevant. Le personnel manque de dynamisme, et nous a fait attendre alors que seules quelques tables étaient occupées.
Ensuite, quand la maîtresse des lieux daigne venir prendre la commande, une expérience surréaliste éclate !
Le menu « à yeux ouverts » (39 euros) proposait des huitres ou du foie gras en entier et du magret de canard en plat …Quelle déception devant ces plats peu de saison et en rien de la région (sauf en ajoutant 10 euros pour un plat à base de homard) !
Je m’oriente donc sur le menu « les yeux fermés » (28 euros) et demande quelques explications. Je reçois un refus sec et hautain de la responsable. Dans cet échange verbal, je lui souligne que je ne souhaite ni huitre, ni foie gras et ni magret de canard. « Il n’y a que du magret et rien d’autre, en viande »….et « Si cela ne vous plait pas vous pouvez partir ! ».
Les manières provocantes et déplacées dans ce restaurant sont déplorables ! Je n’ai pu goûter à la cuisine, car j’ai quitté ce lieu à l’esprit prétentieux et injurieux. Aucun regret, car à l’énoncé des plats, Monsieur Laurent Le Berrigaud en cuisine semble être en mal d’inspiration !
Du temps où il gérait le Bistrot Saumon à Pont Scorff, j’avais déjà été déçu par le rapport qualité/prix. Aujourd’hui installé à Guidel sur la route côtière, lui et son équipe ont pris la grosse tête ! A FUIR !