LES AUTRUCHES DE LA SAUDRAYE
La Ferme d'Autruches de la Saudraye est une ferme d'élevage située à Guidel, en Bretagne. Boris Le Bec, le directeur de la ferme, élève des centaines d'autruches depuis plus de 20 ans sur 30 hectares de prairies et d'espaces boisés. L'alimentation des autruches est 100 % végétale et minérale, adaptée en fonction de l'âge de l'animal et de ses besoins. La ferme est réputée pour la qualité de ses produits, grâce à la maîtrise de l'élevage, de la ponte des œufs jusqu'à l'abattage et la transformation. La viande d'autruche, de couleur rouge, est réputée pour sa tendreté et son goût. Elle est également pauvre en cholestérol, ce qui en fait un produit bénéfique pour la santé. Cependant, il n'est pas possible de visiter l'exploitation. La ferme propose également la vente de viande directement sur place, mais il n'y a pas de livraison aux particuliers.
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