2025
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Entre goûts et accords délicats, la cuisine de Gilles Demaure vous fait redécouvrir le goût des plats et des saisons.
A 15 minutes du centre historique de Vannes, au cœur d'un des plus beaux villages du Morbihan, le Chef Gilles Demaure et sa compagne Agnès Vaillier vous accueillent dans leur établissement cosy et convivial d'une vingtaine de couverts. Trois types de menus vous sont proposés tout au long de la semaine : menu du Marché les midis, menu Dégustation le soir et un menu Convivial à partager sur table le dimanche midi. Une sélection de vins choisis dont beaucoup en biodynamie vous seront suggérés en accord avec les mets proposés. Une cuisine qui vaut le détour !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Menu
Informations complémentaires
Informations et horaires sur FLEUR D'AUBÉPINE
Ouvert toute l'année. Le mercredi et le dimanche de 12h15 à 13h30 ; du jeudi au samedi de 12h15 à 13h30 et de 19h30 à 20h45. Vin au verre. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Accueil des groupes (sur réservation). Jardin. Terrasse.
Message de la direction
Le restaurant La Fleur d'Aubépine est un choix idéal pour une pause gourmande à La Vraie-Croix, une charmante commune labellisée Villes et Villages Fleuris. Niché dans un écrin de verdure, il vous accueille dans un cadre chaleureux et agréable pour une expérience inoubliable. La décoration élégante et la vue magnifique sur le parc fleuri et l’étang créent une atmosphère idyllique pour un déjeuner ou un dîner. Au Fleur d'Aubépine, vous serez invités à découvrir une cuisine traditionnelle, revisitée avec une touche de modernité. Afin de vous offrir des plats de qualité exceptionnelle, le chef privilégie les produits frais, locaux et de saison. Le restaurant est aussi doté d’une cuisine ouverte où vous profiterez d’un véritable spectacle culinaire. Vous pourrez admirer le chef et son équipe, préparant vos plats avec passion et savoir-faire. Cette transparence permet de créer une connexion unique entre la cuisine et les convives, ajoutant une dimension supplémentaire à votre expérience gastronomique. Cet établissement est également connu pour son accueil chaleureux et son service impeccable. Son équipe, souriante et attentionnée, mettra tout en œuvre afin de vous offrir une expérience agréable et inoubliable. Une bonne adresse à partager !
Avis des membres sur FLEUR D'AUBÉPINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Les plats bien présentés, font envie et sont bons. La viande de bœuf moins goûteuse et tendre qu annoncée.
Je n ai personnellement pas apprécié le dessert: brunoise de fruit et sa quenelle de glace à la rose.
La serveuse, agréable, ne parle pas très fort et lorsqu elle présente les plats, ne s adresse qu à un convive.
Merci au Chef pour être venu saluer les convives en salle en fin de service.
Questions fréquentes :
Les plats étaient travaillés,très bien présentés et excellents.
Assiettes copieuses.
Nous sommes sortis absolument ravis.Tarif plus que raisonnable.
Un grand merci.
Nous reviendrons