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Brawcoli propose un concept novateur et unique à Lorient : le tout cru. Ici, vous dégusterez des mets savamment élaborés à partir de produits locaux, de saison et bio oui, mais crus uniquement ! Le riz des makis est remplacé par un mélange de céleri, betterave et épices ; la soupe concoctée en mixant des légumes crus et en y ajoutant de l'eau chaude à la dernière minute, et le pain remplacé par de savoureux crackers faits maison à partir de graines de tournesol, de lin, d'un mélange de légumes et d'épices. Le tout est mixé et déshydraté, et c'est très bon !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BRAWCOLI
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Questions fréquentes :
J'ai adoré.. C'est beau, c'est bon.. Beaucoup de recherche dans les associations..
Un endroit où manger, vegan, bio et sain qui manquait à Lorient.
Un grand merci ????
Jus, plats salés ou sucrés, le cru y est délicieusement préparé.
Disponible à emporter, les contenants sont consignés mais vous pouvez apporter le vôtre ????????
Je recommande vivement l'établissement et ses très aimables propriétaires ????