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Restaurant où le chef mise sur une cuisine fraîche et variée accompagnée de vins de très bonne facture.
Après être passé par le Ritz et le Bristol, Jonathan Reine a posé ses valises à Lorient. Son restaurant Karantez propose une cuisine fraîche et variée. Ici, la carte est courte et de saison et laisse la part belle aux fruits et légumes. Les plats ne versent certes pas dans l'originalité franche mais les assiettes ont le mérite d'être toutes très bien réalisées. Notez la carte des vins de très bonne facture qui accompagne les propositions culinaires avec régal. Le chef breton, repéré par le Gault & Millau, a fait partie de la sélection « jeunes talents » 2021.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur KARANTEZ
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Ambiance intimiste, calme, un service au top et une cuisine raffinée.
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Questions fréquentes :
Le poisson est bien travaillé, les accompagnements pleins de goût.
(Beaucoup) trop chaud dans la salle en période de canicule, mais apparemment des travaux sont prévus début 2024! À re-essayer à cette occasion