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Établissement avec une belle réputation, privilégiant le travail artisanal car tout y est fait main, du filetage au conditionnement.
Née en 1974, la Maison Lucas est passée maître dans l'art de la fumaison artisanale. Sélection rigoureuse des poissons, salage à sec et fumage à la sciure de hêtre vert, voici quarante ans que l'entreprise familiale privilégie le travail artisanal comme signature. Ici, tout est fait main, du filetage au conditionnement. Une exigence qui lui vaut sa belle réputation et la qualité de ses produits, salués par le Gault & Millau et le Salon saveurs des plaisirs gourmands.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur FUMAGE ARTISANAL MAISON LUCAS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous n'avons pas regretté : accueil chaleureux, conseils sensés et dégustation en prime !
Sans parler de la qualité et la saveur des produits achetés. nous craquons pour le thon fumé...
Accueillants, souriants et attentifs, nous avons adoré notre passage a la Maison Lucas. Leurs poissons sont délicieux, un vrai régal pour les papilles. Je recommande +++
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Questions fréquentes :
La visite guidée à la manufacture est intéressante pour se donner une idée du travail réalisé. A faire