2025
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Une gastronomie accessible et innovante à base de produits du terroir.
Le Moi de Mets a ouvert ses portes en 2019. À l'origine, l'amitié et le savoir-faire de Benjamin, maître d'hôtel, et de Laurent, un cuisinier qui a fait carrière dans plusieurs restaurants dont un étoilé. Tous deux partagent une passion commune pour Vannes, mais surtout pour la bonne chère et les produits du terroir. Leur ambition : concevoir une gastronomie accessible et innovante. L'établissement propose une carte courte et raffinée composée à partir de produits de saison et locaux. Au Moi de Mets, tout est fait maison, dans la convivialité et l'émotion.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE MOI DE METS
Ouvert toute l'année. Le lundi, le mardi et du jeudi au samedi de 12h15 à 13h30 et de 19h15 à 20h45. Réservation recommandée. Menus de 37 € à 47 €. Carte : 39 € environ (entrée plat dessert). Menu enfant : 15 €. Plat du jour : 20 € (plat+ dessert). Vin au verre. Chèque Restaurant. Accueil des groupes (sur réservation jusqu'à 18 personnes).
Avis des membres sur LE MOI DE METS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Cependant, au vu des tarifs des menus qui se rapprochent de ceux des établissements gastronomiques, j'avais des attentes élevées. Quelques ajustements pourraient, selon moi, enrichir l'expérience et rendre celle-ci à la hauteur de ces standards.Voici quelques suggestions d'amélioration :
- Accompagnement du pain : Un beurre, idéalement fait maison, serait un bel ajout pour accompagner le pain, apportant une touche de raffinement supplémentaire.
- Assaisonnement du risotto : Le risotto que j'ai goûté manquait légèrement d'assaisonnement. Un peu plus de saveur rehausserait ce plat pour en faire une vraie réussite.
- Accompagnement du fromage : Une confiture de griotte noire, par exemple, pourrait parfaitement accompagner les fromages et ajouter une note sucrée-salée qui ravirait les palais.
- Service : Le serveur pourrait présenter et décrire les plats à leur arrivée. Cela ajouterait un côté plus personnel et permettrait de mieux apprécier la complexité et les détails de chaque assiette.
Je pense qu'avec ces petites attentions, le restaurant parviendrait à répondre davantage aux attentes des clients et à se hisser parmi les grandes tables. Merci pour cette agréable soirée, et au plaisir de revenir pour découvrir ces éventuelles améliorations !
Les pats en plus d’être visuellement attrayants sont bons.
Je recommande !