Ici, les galettes sont fabriquées à la demande devant le client, avec une farine de blé noir soigneusement sélectionnée, et on privilégie les produits du terroir (farine de Bubry, charcuterie de Plumelec, miel d'Elven, œufs bio, fromage de chèvre de Campénéac). La maison propose également de copieuses salades ou encore des coupes de glace faites maison à vous faire fondre de bonheur... La déco, est réussie, on se croirait dans une vieille taverne bretonne, aux poutres apparentes, et à la cheminée en pierres. De vieilles photographies en noir et blanc rappellent aux convives à quoi ressemblait la vie en Bretagne au début du siècle précédent. Les objets sont bretons jusqu’à la soucoupe métallique où l’on vous dépose l’addition. L'établissement est labellisé Crêperie Gourmande depuis plus de 12 ans.
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Questions fréquentes :
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Nous avons mangé dans cette crêperie pendant les fêtes d'Arvor (15 aout), le restaurant était plus que complet, nous sommes donc revenus 1 heure plus tard... et nous avons très bien fait !
Tout d'abord il faut souligner l'extrême gentillesse du personnel qui a gardé le sourire malgré la surcharge du restaurant. Ensuite les crêpes sont très bonnes, originales, avec une mention spéciale pour la Partern (andouille de Guéméné, oignons confits, pommes de terres, champi) et l'Arbre d'Or (crêpe froment à la frangipane) Beaucoup de produits sont d'origine locale (charcuterie, farine de minoterie, oeufs bio...), et maison (chantilly, glaces).
En conclusion, le Dan Ewen est une adresse à recommander (mais il faut penser à réserver !!)