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Résolument fruits de mer et changement de direction pour cette brasserie idéalement placée sur le port de Vannes. Toute l’équipe de ce restaurant-brasserie très professionnelle vous accueille tous les jours et vous propose des fruits de mer en provenance des criées régionales et locales : Le Guilvinec, Roscoff, Audierne, Lorient. Les huîtres viennent d'Arradon. Les menus changent en fonction des arrivages ; à l'ardoise ce jour là : tartare de saumon bio, crème Dubarry, dos de cabillaud braisé eu beurre blanc, sole meunière, burger de thon mi-cuit à la crème de menthe et citron vert, risotto de Saint-Jacques ou l'aile de raie beurre aux cèpes, choucroute de la mer, entrecôte Angus d'Aberdeen, côte de bœuf race limousine (pour les grands affamés : 1 kg pour 2). La carte des vins est un réel plaisir à découvrir : + de 140 références sur les meilleurs millésimes des dernières décennies, des bordeaux rouges superbes, des blancs du sud et côtes-du-rhône blanc merveilleux sur les poissons. Vin au verre. Cet établissement a obtenu le label Maître Restaurateur ! Même direction que le Moulin du Roy contigu. Dégustation d'huîtres à toute heure et joli jardin éphémère devant la terrasse.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Questions fréquentes :
de plus n’étant pas des habitués nous avons de suite compris que nous « gênions », le patron a fait entré des personne avant nous, alors que nous attendions depuis 5min parce qu’ils le connaissaient, il aurait au moins pu avoir l’élégance de nous faire entrer en premier..
heureusement que les desserts étaient bons parce que 130€ à deux pour si peu ça fait cher…