Restaurant bistronomique qui offre une cuisine 100% maison à Vannes.
Prenez deux autodidactes épris de liberté, leur pari audacieux et un lieu singulier, vous obtiendrez La Tête en l'air d'Estelle et Clément, qui vous proposent une cuisine gastronomique de haut vol. Ici pas de carte, mais des menus surprises qui se déclinent à l'aveugle en 4, 6 ou 9 étapes. Qui sait si vous découvrirez des ravioles d'escargot, écume d'ail, épinard, persil, menthe en guise de mise en bouche, un Saint-Pierre émulsion haddock et butternut ou un canon d'agneau relevé de céleri, dattes et citron ? C'est ça le principe, on ne sait pas, mais on aime déjà.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA TÊTE EN L'AIR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous avons apprécié l'ensemble du menu, composé de produits de saison, tout en étant innovant. Le service était excellent et le personnel acceuillant.
Bravo au chef et à toute son équipe
Merci