GAËL
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Formé auprès de Jean Millet, le président des pâtissiers de France, Gaël Poivret ouvre une première boutique à Montpellier en 1995, bientôt suivie d'une seconde. Mais l'irrésistible appel du pays natal le ramène à Muzillac en 2006 où il crée la boulangerie-pâtisserie Gaël. Il faudra attendre 2021 pour qu'il s'implante à Vannes dans une boutique moderne et élégante où il expose ses créations. Noir, lait, blanc, fourré de ganaches crémeuses, praliné, mendiants, orangettes, chocolat en vrac, assortiments, confiseries… À quelle tentation succomberez-vous ?
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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