FERME-AUBERGE DE FAYE
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Ferme-auberge à Brantôme-en-Périgord servant des spécialités: foie gras, magret de canard et des plats inventifs.
Marie et Claude Dubuisson ont repris l’exploitation agricole de leurs parents. En 1988, ils se lancent dans le gavage des canards et la fabrication de conserves fermières. Ils cultivent eux-mêmes le maïs utilisé pour gaver les canards, et le blé et plantes pour les nourrir. En 2000 ouvre la ferme-auberge dans une ancienne grange restaurée. Parmi les spécialités : foie gras, magret de canard à la confiture d’oignon, cuisse de canard farcie, ainsi que des plats inventés par Marie comme la quiche périgourdine à base d'aiguillettes de canard, de cèpes et de foie gras.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur FERME-AUBERGE DE FAYE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Il vous sera proposé des plats locaux... tout est fait maison...
Une boutique vous accueille avec leurs produits...
Un parking est assuré.
Pensez à réserver pour le service restauration.
Fermé le soir.
Tout était parfait !