Y aller et contacter
Un lieu insolite où l’on peut venir manger à toute heure de la journée dans le cœur historique de la Venise Verte du Périgord.
Xavier a fait le tour du monde dans le milieu de la restauration. Il a quitté la Venise du Nord pour ouvrir son adresse improbable à Brantôme : il y cuisine des produits essentiellement locaux, sous forme de bocaux. Ceux-ci sont consignés, à déguster à emporter ou sur place, dans la salle ou en terrasse. Il cuisine les aliments au minimum afin de conserver leurs bénéfices nutritionnels, puis sublime le goût de ses productions. En lien avec son parcours, Xavier cherche à réduire son impact et ses déchets alimentaires : il est « traiteur zéro déchet », 100 % maison.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur BOCAUX DE LIENS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Produit frais et locaux, une cuisine et une présentation originale . Le propriétaire est super accueillant. Ça change du traditionnel steack burger canard frites surgelés
Une vraie surprise enthousiasmante.
C donc un 5 ++++ sans hésiter.