2024
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L'Hôtel-Restaurant Charbonnel vous convie à vous relaxer, dans un cadre élégant, et à profiter d'une gastronomie délicate.
La maison Charbonnel est un lieu emblématique où l'on profite d'une élégante salle ou de la terrasse surplombant la rivière. Repris en 2018 par Samantha Beltrami, le lieu garde son charme tout en innovant. Ils vous accueillent dans leur restaurant où le chef Louis Garrigou et son équipe vous proposent un voyage culinaire authentique, mariant les produits locaux à une cuisine asiatique. Laissez-vous emporter par leur menu dégustation, entre terroir périgourdin et saveurs d'Asie.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur HÔTEL - RESTAURANT CHARBONNEL
Logis. Fermeture annuelle en février. Ouvert du mercredi au samedi le midi de 12h à 13h45 et le soir de 19h à 20h45 ; le dimanche de 12h à 13h45. De Mai à Juin et Septembre fermé uniquement le lundi toute la journée et le mardi midi. En Août fermé le lundi toute la journée. Bar ouvert de 10h à 23h tous les jours. Goûter Charbonnel chaque jour d'ouverture de 15h à 18h. Réservation recommandée. Menus de 35 € à 89 € (possibilité de demander un menu végétarien ou vegan). Carte : 25 € environ. Menu enfant : 30 €. Vin au verre. Chambres doubles à partir de 90 €. Terrasse.
Message de la direction
L'Hôtel-Restaurant Charbonnel est un établissement 3 étoiles idéalement situé dans le Périgord Vert, à Brantôme-en-Périgord.
Il vous invite à la détente tout en vous faisant profiter d'un service élégant et d'une cuisine raffinée. Le chef Louis Garrigou et son équipe concoctent pour vous des plats à base de produits bio et de saison, en privilégiant le commerce de proximité. Vous dépasserez le classique, mais vous vous laisserez surprendre et conquérir par la mixité des saveurs et par des associations étonnantes.
Vous avez le choix de profiter de vos repas en terrasse ou dans le lobby pour apprécier le calme de la rivière ou le son jazzy.
Vous découvrirez une carte courte, originale et locale, respectueuse de la saison et du terroir. Celle-ci change toutes les 5 semaines pour vous garantir une nouvelle expérience à chaque visite. Vous bénéficierez également d'une soirée gastronomique qui vous emportera dans les cuvées de la maison Joseph Perrier. Vous avez accès, entre autres, à un large choix de vins dans la carte dédiée, avec plus de 300 références des vignobles français.
Une belle adresse pour vivre une expérience unique !
Avis des membres sur HÔTEL - RESTAURANT CHARBONNEL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Pas à la hauteur du prix.
La carte qui tient en 2 entrées, 2 plats, 2 desserts et une page, est tellement bien ficelée que la serveuse est obligée de vous l’expliquer. Vous pensez prendre une formule et bien non, vous êtes à la carte et je vous déconseille de demander une explication sur votre note plus que salée à moins de vouloir vous faire agresser et reprocher de ne pas avoir écouté ses explications. Pensez à bien lire les petites lignes, car même si la carte est très sommaire, elle contient plusieurs polices de caractère et comme souvent se sont les petites lignes les plus importantes.
Et n’attendez aucune considération de la patron entant que nouveau client.
Cela ressemble plus à une escroquerie ou un attrape touristes qu’à l’ancienne maison Charbonnel où nous avions plaisir à venir en famille.
C'est la gérante qui vous parle, elle n'a aucune obligation sauf celle de remplir son devoir d'hotellière et restauratrice. J'explique la carte parce que j'aime être proche de mes clients, de plus en créant un lien dès le début du repas, nous essayons de vous transmettre notre concept et notre passion tout simplement. Vous n'avez rien compris malheureusement et j'en suis navré pour vous.
Nous traiter de voleur ? Je vous laisse revoir la définition de l'agressivité. Quand quelqu'un rentre dans le restaurant en agitant son ticket à la main, tout tendu, mon explication ne vous a pas plus, mais bien entendu, aucune des explications de la terre n'aurait convenu à ce moment là, c'était trop tard, vous aviez payer TROP CHERE (selon votre expertise financière qui sort de nul part).
Effectivement ce n'est pas la peine d'essayer de revenir, ni même dans 5 ans ...