VINCENT BOUFFIER
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L'entreprise à été fortement sinistrée suite à un incendie, l'activité traiteur et repas de mariages à pu être préservée.
Vincent Bouffier, digne fils de son père, son épouse Laurence et leurs fils, tiennent cette boucherie-charcuterie. Vincent fabrique lui-même ses délicieuses conserves de foie gras, confits et pâtés. Toutes ses charcuteries sont réalisées à partir de méthodes artisanales, dans le respect de la tradition avec un porc au grain du Sud-Ouest, Label Rouge. Les génisses viennent de l'élevage familial. Ses spécialités sont le jambon blanc, les rillettes de canard et le foie gras mi-cuit IGP Périgord. Il a également une activité de traiteur à domicile.
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