LA FERME BIO DU CHATAIN
Dans cette exploitation 100 % bio, vivent 150 chèvres anglo-nubiennes et alpines chamoisées, avec le lait desquelles on y fabrique un fromage de chèvre d'exception : le châtain moulé à la louche (la marque de fabrique), le pimenté, le bûche cendré, le pyramide, le safran, le cœur huile d'olive, il y a une trentaine de sortes de fromages, dont l'exceptionnel cœur de caviar réalisé avec la production de Neuvic. On peut aussi acheter de la brousse, du lait, de la faisselle, de la confiture de lait, etc. A retrouver à la ferme ou sur la boutique en ligne.
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