JAPPRENDSLACUISINE.COM PATRICK CIROTTE

Patrick Cirotte a, depuis plus de trente ans, enchanté les tables parisiennes (Le Grenadin) et les lève-tôt férus du petit écran en proposant des recettes dans Matin Bonheur sur France 2. Mais, pour le plus grand plaisir de nos petits estomacs, il s’est décidé à revenir dans son Berry natal. C’est à Saint-Satur, dans l’un des plus anciens restaurants de la région entièrement redécoré, qu’il a choisi de se consacrer à l’éducation de nos papilles. Si vous souhaitez cuisiner malin en famille, entre amis ou même entre collègues, c’est ici qu’il faut se rendre ! Les cours évoluent selon l’inspiration du chef. Les grands classiques sont revisités : pâte à crêpe, foie gras, etc. La poire en automne, l’asperge au printemps… encore faut-il savoir les cuisiner ! Tel un magicien, Patrick Cirotte nous réapprend à accommoder les produits de saison en utilisant des formules simples et astucieuses. Et particularité berrichonne oblige, les produits du terroir ont la part belle pour faire perdurer la gastronomie régionale. Pour finir, comble de la convivialité, après le cours, vous pourrez déguster tous ensemble vos créations pour votre plus grande fierté.