VIDAL FOIE GRAS
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Cette entreprise artisanale travaille uniquement à partir de productions locales et bénéficie de l’origine certifiée IGP Périgord (canard nourri au maïs, élevé, gavé et cuisiné en Périgord). Sur place, vente de conserves, produits cuisinés (enchauds, cassoulet aux confits de canard, mijoté d’oie, coq au vin...) et de produits frais avec la possibilité de visiter le laboratoire de fabrication. L’entreprise de Pascal Vidal est aussi présente au marché couvert de Sarlat, tous les matins de 8h30 à 13h30 (en saison). Boutique au 1 rue de la Liberté à Sarlat.
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