BUREAU INTERPROFESSIONNEL DES VINS DU CENTRE (BIVC)

Le Bureau interprofessionnel des Vins du Centre associe tous les vignobles de la région : sancerre, menetou-salon, reuilly, quincy, châteaumeillant et coteaux-du-giennois. Il apporte une assistance technique et logistique aux viticulteurs et s’occupe de la promotion de leurs vignobles. Les objectifs du BIVC sont un suivi statistique de la production, une définition des conditions de marché et des conditions de paiement, une communication collective tant en France qu’à l’étranger, la promotion de la qualité. Le but est de mettre en avant des vignobles de qualité et de tous les rassembler sous la même bannière des vins du Centre-Loire.