La région Centre de Porto Rico est la plus secrète, et reste la moins visitée. À tort, car au coeur du pays, au sein de ce qui est appelé la Cordillère centrale, la magie du massif montagneux sauvage opère. Les monts escarpés se dressent, majestueux et verdoyants, habillés de vallées et de forêts tropicales luxuriantes, et irrigués par plusieurs dizaines de fleuves et des rivières qui ensuite se jettent dans l'océan sur les côtes. C'est ici, au coeur de la Cordillère, que culmine le plus haut sommet du pays. Il s'agit du pic Cerro la Punta, qui domine la ville de Jayuya du haut de ses 1 338 m. À l'est, l'entrée dans la région peut se faire par la grande Caguas, la " ville créole ", et à l'est, on y pénètre par Maricao, la ville la plus sèche de la Cordillère. La route panoramique qui traverse le pays d'est en ouest, de Mayagüez à Yabucoa, et qui passe par Adjuntas, Barranquitas et Cayey, vous plonge dans la contemplation de paysages à couper le souffle. Vous pouvez la parcourir en 3 jours. L'agriculture a longtemps été le pilier économique de la région, et en particulier la production de café, dont les traces sont visibles dans les nombreuses haciendas (anciennes plantations) qui la jalonnent. La région offre un intéressant concentré de nature et d'histoire, entre lacs et réserves naturelles, où le passé taïno a laissé des marques significatives, notamment de curieux monuments, égarés ici et là au milieu d'une ville de montagne.
