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Avec le Parana, l'Etat de Santa Catarina permet une transition vers l'autre Brésil, celui du sud, des Slaves et des Allemands qui s'établirent sur ces terres pour y fonder fazendas et industries. Le niveau de vie y est relativement élevé, et c'est l'un des Etats les plus prospères et les plus européens du Brésil. On y est courtois, parfois snob. L'hiver, il peut même neiger dans les terres. C'est ici que se concentrèrent, au siècle dernier, des immigrants venus d'Europe du Nord. Si l'on n'arbore plus les tenues tyroliennes que pour les fêtes, aujourd'hui la région, dans son économie, sa population et ses traditions, ressemble indéniablement à cette partie du Vieux Monde.
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