ASSOCIATION FRANÇAISE DES INTOLÉRANTS AU GLUTEN - AFDIAG
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L’association française des intolérants au gluten (Afdiag) est gérée par des cœliaques ou par des parents d’enfants cœliaques. Elle compte environ 6.000 familles adhérentes. Pour informer les cœliaques et plus largement les personnes sensibles au gluten, l’association fait apposer sur les produits garantis sans gluten un logo utilisé dans toute l’Europe. Celui-ci représente un épi de barré dans un cercle. Le logo garantit que les produits respectent une teneur maximale fixée à 20 mg/kg de gluten résiduel, que des laboratoires indépendants ont réalisé les analyses et que les résultats ont été soumis à l’Afdiag.
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