HAPPY CRULTURE
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Camila Prioli est végane depuis plus de 10 ans et se passionne depuis toujours pour la cuisine. Elle rêvait d'ouvrir un restaurant ou un traiteur. Et c'est en 2011 qu'elle décide de lancer Happy Crulture, premier restaurant éphèmère cru en France, proposant des dîners raw, des ateliers de cuisine et un service traiteur. C'est après un voyage aux Etats-Unis en 2012 qu'elle a l'envie de faire des chips de chou kale crus, végans, bio et sourcés localement. En juin 2014, Happy Crulture voit le jour grâce à la plateforme de financement participatif Ulule, et devient la première marque du genre en France. Aujourd'hui, la gamme s'est élargie avec le granola cru et le Kale Saveur (condiment à base de paillettes de kale) et va s'élargir encore, en proposant toujours des produits crus, sains et délicieux ayant pour objectif une empreinte énergétique minimum.
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