Que manger en Irlande ? spécialités culinaires et gastronomie

Les restaurants ouvrent généralement vers 12h et ferment vers 22h ou 23h. Attention, ils peuvent fermer plus tôt hors saison et en dehors de Dublin, Cork, Galway ou Belfast. Les cafés et les snacks qui proposent l'Irish Breakfast ouvrent leur cuisine dès 8h.

Dans un restaurant, il faut compter à partir de 30 € pour un repas. Dans un pub, il faut compter 15 € environ pour un plat.

Dans les grandes villes d'Irlande, vous verrez proposé sur (quasiment) toutes les façades des restaurants un menu Early Bird. Généralement servi en fin d'après-midi entre 17h et 19h, c'est une formule avec deux ou trois plats à des tarifs raisonnables, souvent compris entre 20 € et 40 € (en fonction de la gamme du restaurant). L'Early Bird, aussi appelé pre-theatre dinner, est destiné à ceux qui désirent manger tôt pour ensuite profiter de la vie nocturne et notamment assister à des spectacles (pièces de théâtre, concerts, etc.). Un vrai bon plan !

Évidemment, tous les établissements prennent la carte bancaire. Attention, en Irlande du Nord, la monnaie étant la livre sterling, une commission sera prélevée à chaque paiement.

Il n'y a pas de règle stricte sur les pourboires en Irlande, mais, évidemment, un bon pourboire est toujours le bienvenu au pub ou au restaurant. Il convient de laisser environ 10 % du montant de l'addition.

En vraie capitale européenne de la fête et des lendemains difficiles, Dublin a tout un panel de restaurants qui proposent le célèbre Irish Breakfast ou des brunchs de toutes sortes toute la journée, spécialement les samedis et dimanches.

Sauf dans de rares cas, les enfants sont les bienvenus au restaurant et ont souvent un menu qui a été concocté pour eux. Dans les pubs, les familles avec enfants ne sont pas acceptées après 21h. Si vous êtes accompagné par vos charmantes petites têtes blondes, il faudra donc quitter les lieux à cette heure-là.

Il est interdit de fumer à l'intérieur des bars et restaurants.

Les pubs ouvrent en général de 10h30 à 23h30 du lundi au jeudi, de 10h30 à 0h30 le vendredi et le samedi et 12h à 23h le dimanche.

Il faut compter à partir de 6 € pour une pinte dans un pub, que l'on paye en général directement au comptoir. Il n'y a pas de règle stricte sur les pourboires en Irlande, mais, évidemment, un bon pourboire est toujours le bienvenu au pub si jamais vous avez dîné assis. Il convient de laisser environ 10 % de l'addition globale. Évidemment, tous les établissements prennent la carte bancaire. Attention, en Irlande du Nord, la monnaie étant la livre sterling, une commission sera prélevée à chaque paiement.

Pour rentrer dans les pubs, l’âge minimum est de 18 ans, et l'on demande très souvent aux jeunes adultes de montrer leur pièce d'identité.

Dès 17h et le début de la sortie des bureaux, on se précipite au pub en famille ou entre amis pour boire quelques pintes et manger un irish stew. Le week-end, on traîne longtemps à table le midi en s'offrant un irish breakfast à rallonge.

Les familles avec enfants ne sont pas acceptées dans les pubs après 21h. Si vous êtes accompagnés par vos rejetons, il faudra donc quitter les lieux à cette heure-là.

Il est interdit de fumer à l’intérieur des bars et restaurants. Mais la plupart des pubs ont aménagé une terrasse ou un patio, souvent chauffés en hiver, pour les fumeurs.

À Dublin, dans Temple Bar, les rabatteurs sont nombreux à vous proposer d'entrer dans les différents pubs et bars de nuit. Pas sûr que vous croisiez beaucoup de locaux dans ces établissements.