Informations pratiques : Se régaler dans les Émirats arabes unis
Horaires
On peut pratiquement prendre un repas à toute heure. Pour les cafétérias, tout est ouvert depuis très tôt le matin et jusque très tard la nuit. Pour le déjeuner, il faut attendre midi et il se prend plutôt vers 13h, le dîner est rarement servi avant 19h et l'affluence est aux alentours de 21h. Il est très rare que les restaurants ferment pendant la semaine. Mieux vaut réserver pour les restaurants des grandes villes.
Budget / Bons plans
Pour se restaurer avec un petit budget, rendez-vous dans les quartiers historiques des villes pour Dubaï et Abu Dhabi et dans tous les restaurants de quartier des autres émirats en prenant soin d'éviter les hôtels. A noter que beaucoup de food trucks ont fleuri dernièrement. Le bon plan, c'est de prendre un repas sans alcool, car sinon le prix moyen peut doubler. Pratiquement tous les restaurants des grandes villes d'Abu Dhabi, Dubaï et Sharjah offrent une vente à domicile.
En supplément
Normalement tous les menus indiquent en bas de la page les taxes éventuelles si elles ne sont pas incluses. Les pourboires sont au bon cœur des clients. Il n'y a pas de carafe d'eau aux Emirats, donc l'eau est payante, mais pas le pain.
C’est très local
On vous demande systématiquement lorsque vous vous asseyez si vous désirez de l'eau pétillante ou plate, froide ou à la température ambiante. Les portions sont très généreuses, donc n'hésitez pas à partager entre deux, et précisez si vous n'aimez pas trop épicé.
A éviter
Si vous prenez le café arabe, prenez-le avec la main droite et non avec la main gauche. En effet, la gauche est considérée comme impure. Si vous n'êtes pas content du service ou de la qualité, évitez à tout prix de lever la voix. Les injures sont condamnables dans le pays, en revanche, n'hésitez pas non plus à le dire. Ils feront tout pour vous compenser.
Enfants
Les enfants sont rois. Mais certains restaurants servant la shisha, les bars, les restaurants très haut de gamme refusent les enfants même jusqu'à 21 ans.
Fumeurs
Des zones fumeurs et non-fumeurs sont en général disponibles dans la grande majorité des restaurants et il est permis de fumer en terrasse et à l'extérieur.
Les attrape-touristes
Il y a peu d'attrape-touristes aux émirats et si parfois les rabatteurs sont au milieu de la rue, ils n'insistent jamais beaucoup. En revanche, les bateaux-croisières offrent en général des buffets dont la qualité est plus que moyenne pour Dubaï.