ABERLOUR DISTILLERY
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Aberlour se situe dans un cadre paisible au milieu d'un paysage exceptionnel. C'est peut-être pour cette raison, grâce aux bienfaits de la nature, que le whisky possède une qualité haut de gamme... La distillerie se trouve dans la région du Speyside, tout au nord de l'Ecosse. Récompensée de cinq étoiles par le Comité National de Tourisme d'Ecosse et par de nombreux prix pour la qualité, l'accueil y est parfait. Vous pourrez découvrir les différentes étapes d'élaboration du whisky, le savoir-faire pour la production des single malts Aberlour. L'utilisation de l'eau des sources environnantes, la levure fraîche et l'orge maltée favorisent la puissance de ce nectar ambré. Conservés dans les meilleurs fûts de chêne ayant contenu du bourbon et du sherry, on découvre alors un whisky unique après un vieillissement travaillé en deux fois. James Fleming, le créateur en 1879, laisse un bel héritage dans cette distillerie où le secret et la richesse de fabrication sont toujours présents. Aujourd'hui près des 2/3 de la production est destinée aux single malts Aberlour de 10, 12 ou 16 ans d'âge et à l'Aberlour A'bunadh. Une dégustation est prévue et la possibilté de remplir vous-même votre bouteille...
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