LE VINTAGE
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C’est une cuisine d’ici et d’ailleurs, une cuisine aux mélanges de couleurs et de saveurs qui caractérisent ce restaurant. La carte, très recherchée, change tous les soirs en fonction des produits de saison, des trouvailles du chef sur le marché ou de son inspiration du moment. Voici quelques exemples d’entrée : panacotta de foie gras et fricassée de champignons des bois, camembert rôti au four nappé de compotée de potimarron et confiture d’oignon. Parmi les plats, vous pourrez savourer un poulet au cacao (devenu une référence incontournable) ainsi qu’un steak de requin à la crème de violette. Les desserts sont également des plus alléchants avec une tatin pommes-groseilles, un macaron aux framboises fraîches ou une crème brûlée à la châtaigne. Côté ambiance, le décor est plutôt cosy, surtout la salle en sous-sol, voûtée en pierre apparente datant de 1835. Un espace de charme idéal pour des soirées romantiques. A noter enfin que la cave du restaurant recèle de splendides références qui toutes peuvent être servies au verre.
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Avis des membres sur LE VINTAGE
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